Tarta de manzana

🍎¡Hoy es el día de la manzana!🍏

En su honor, me he liado el delantal a la cabeza y me he lanzado a hacer este recetón que, si te gusta la manzana, ¡te va a encantar!

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Para hacerla, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

➡️6 huevos

➡️350gr de harina de avena

➡️2 manzanas

➡️120ml de aceite de oliva virgen extra

➡️Canela en polvo

➡️Endulzante

➡️Levadura

Una vez que ya tenemos todo listo, ¡¡nos ponemos manos a la obra!!

1️⃣Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo

2️⃣Cortamos una de las manzanas en daditos y la otra en rodajas y reservarmos

3️⃣Mezclamos los huevos con el aceite, la canela, el endulzante y la levadura y, cuando lo tengamos, vamos añadiendo poco a poco la harina de avena (si la tamizáis antes mejor). Batimos todo muy bien y después agregamos los daditos de manzana (si no te gusta encontrar trozos de manzana puedes batirlo todo junto)

4️⃣Engrasamos un molde con AOVE y echamos nuestra masa, por encima iremos poniendo nuestras láminas de manzana haciendo un círculo y cuando esté lista, la metemos al horno a 180 grados calentando arriba y abajo durante 35-45 minutos.

5️⃣Una vez que esté horneada la dejamos reposar 10 minutos en el horno, la sacamos y untamos la mermelada que más nos guste por encima (opcional, yo escogí la de albaricoque 0%)

¡¡Y lista para disfrutar con quien tú quieras!!

Si quieres ver el paso a paso, no te pierdas el vídeo en mi perfil de Instagram: https://www.instagram.com/martachis/